Kochwerkstatt

Christian Cabalier

Der renommierte Haubenkoch Christian Cabalier hat mit seiner Kochwerkstatt einen Ort geschaffen, der Genuss und gute Laune verspricht. Das minimalistische Lokal besticht durch seine frischen Zutaten direkt vom Markt und eine täglich wechselnde Karte, die je nach Verfügbarkeit und Saison unterschiedliche Gaumenfreuden bietet.

Von einer griechischen Variante der Gazpacho mit Feta und Joghurt über Tagliata vom Wollschwein mit Kimchi-Kraut und Teriyaki-Sauce bis hin zu klassischen Gerichten wie Beef Tatare, Eierschwammerl-Ravioli und Vitello Tonnato – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Selbstverständlich gibt es auch die passende Weinbegleitung dazu.

Die Kochwerkstatt bietet zudem Kochkurse mit maximal sieben Teilnehmern an, die einen tieferen Einblick in die Kunst der gehobenen Küche ermöglichen. Ein Besuch in der Kochwerkstatt ist ein Muss für jeden, der kulinarische Exzellenz und kreative Gerichte schätzt. Reservierung empfohlen!

Öffnungszeiten: Di–Sa: 9 – 15 Uhr

Reservierung: +43 664 217 8877