Hirter Braukeller

Der Hirter Braukeller ist mehr als nur ein Ort zum Essen und Trinken – er ist ein Ort der regionalen Verbundenheit, der Liebe zur Kulinarik und des ehrlichen Genusses. Hier, im Herzen Kärntens, trifft traditionelle Braukunst auf meisterhafte Kochkunst, was jedem Gast ein authentisches und einmaliges Erlebnis bietet. Der Braukeller lebt das Motto „aus der Region, für die Region“: Von den Zutaten bis hin zum frisch gezapften Bier ist alles auf Qualität und Nähe zu regionalen Partnern ausgerichtet.

Im Hirter Braukeller erwartet die Gäste ein Ort, an dem Kärntner Gastfreundschaft gelebt und genossen wird. Die Küchenphilosophie des Braukellers basiert auf dem Prinzip des „Slow Food“, was bedeutet, dass hier nicht nur die Lebensmittel sorgsam ausgewählt, sondern auch im Einklang mit Tier, Mensch und Umwelt verarbeitet werden. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte – von der Liebe zu lokalen Produkten, der handwerklichen Zubereitung und der Leidenschaft, die das Team täglich in die Speisen legt.

Die Gerichte vereinen gekonnt moderne Akzente mit zeitlosen Klassikern, sodass jeder Gast seine eigene kulinarische Reise erleben kann. Dazu wird das Hirter Bier gereicht, ein echtes Bier, das die Verbundenheit zur Brautradition verkörpert. Ob bei einem kühlen Hellen oder einem kräftigen Dunklen – im Hirter Braukeller trifft man auf eine Atmosphäre, die mit Herzlichkeit und Authentizität überzeugt.

Ruhetag:

Mittwoch

Öffnungszeiten:

MO von 10.00 bis 22.00 Uhr
DI von 10.00 bis 22.00 Uhr
DO von 10.00 bis 22.00 Uhr
FR von 10.00 bis 23.00 Uhr
SA von 10.00 bis 23.00 Uhr
SO von 10.00 bis 22.00 Uhr